Es un embutido elaborado con una mezcla de carne magra y tocino de cerdo cuidadosamente seleccionada, picada y condimentada con diferentes especias. Esta mezcla se embute individualmente en una tripa natural de cerdo y se pone a curar.
Puede comerse crudo o cocinado. Si se deja en nevera sacar unos minutos antes de consumir.
Ingredientes: carne de cerdo, tocino (con antioxidantes: E-320 y E-321), pimentón dulce, sal, pimentón picante y azúcar.
Conservar en un lugar fresco y seco apartado de la luz solar.