rodaballo 0.4/0.6 fresco
También conocido con los nombres de Rémol, Rapante, Corujo y Escamudo. Es un pescado blanco y de agua salada. Pertenece a la familia de Scophthalmidae. Vive sobre los fondos marinos habitando entre los 10 y los 200 metros de profundidad. Carece de escamas. Los expertos consideran su carne como excelente, pero un poco espinosa
Al rodaballo se le llama en Asturias clavud; en Baleares y Cataluña remol o turbot, y en País Vasco, erreboillo.
Su peso aproximado es de 400gr y 600gr
file:///Z:/FICHAS TÉCNICAS/PESCADO/NUEVA PESCANOVA/Ficha comercial rodaballo versión 2. marzo20.pdf