mejillon menorca fresco bolsa 5k/ €
Son de la especie Mytilus galloprovincialis. El puerto de Maó es único en muchos aspectos, también en lo biológico. Sus corrientes submarinas de agua dulce y el nivel de plancton existente permite el cultivo de moluscos.
Al tema del cultivo principalmente obtenemos el mejillón de dos maneras distintas: seleccionando diariamente los mejillones pequeños que junto con los adultos obtenemos en el proceso de cribado y comprando otras zonas del Mediterráneo, siempre de la misma especie (mytilus galloprovincialis), para sumergirse -los en nuestras aguas.
Una vez sumergidos pertenecen a las hombreras hasta el momento de ser comercializados. Nuestras aguas hacen posible que los moluscos obtengan un exquisito sabor a mar haciéndolo único.
El formato de venta es en mallas de 5kg